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粉狀活性炭的糖脫色裝置

來源： | 發(fā)布日期：2021-11-06
粉狀活性炭
粉狀活性炭制造商在食品工業(yè)中使用的粉狀活性炭的主要目的是去除色素及其前驅物質，調(diào)節(jié)香味,，去除異味,，去除膠體，去除阻礙結晶的物質,，改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性,。8是古代糖的應用。11世紀左右,，骨炭和木炭被用于制糖行業(yè)的脫色,。自20世紀以來，骨炭逐漸被活性炭所取代,。糖液中含有多種有色物質,，如黑精、焦糖和鐵多酚,，其中黑精對糖晶體的色值有影響,。活性炭孔隙結構發(fā)達,，大孔,、中孔、微孔并存，能有效去除各種有色物質,，對黑精的脫附效果特別好，因此得到了廣泛的應用,。
除脫色作用外,，活性炭還能去除糖液中的膠質和表面活性雜質，從而使糖液增加表面張力,，降低熱度,，減少蒸發(fā)泡沫，提高凈度,，改善糖結晶與糖蜜分離效果,。糖業(yè)使用的活性炭一般稱為糖用炭，其特征是粗細的微孔,、中孔和大孔均較為發(fā)達,，對糖中的雜質和著色物質有很大的親和性。
粉狀活性炭和顆粒狀活性炭可用于糖脫色,。粉狀活性炭單位體積的表面積木可在短時間內(nèi)處理,，易于適應溶液性質的變化。大多數(shù)操作是間歇性的,，規(guī)模較小,。顆粒炭可填充在吸附柱中進行連續(xù)操作，可回收利用,，適合大規(guī)模生產(chǎn),。顆粒活性炭的糖脫色裝置主要有固定層和移動層,。固定層是一種操作方便,、維護方便的方便，維護方便,?？赏ㄟ^多塔操作提升。移動層有向上和向下兩種移動方式,。這種方法處理的糖質量均勻,，也可以降低企業(yè)的生產(chǎn)成本。